Château Simard

Prestige / Saint-Emilion

Château Simard appartient à la famille Vauthier, installée à Saint-Emilion depuis trois générations et propriétaire du mythique Château Ausone, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A.

Merveilleux Saint-Emilion Grand Cru qui trouve sa typicité dans l’assemblage des 2 cépages traditionnels de Saint-Emilion.
L’arrivée en 2008 d’Alain Vauthier et de sa fille à la tête du vignoble a permis à ce vin d’obtenir la classification de Saint-Emilion Grand Cru.

Appellation

Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru

Assemblage

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Conditionnement

Cartons de 12 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré d'alcool

14% vol.

Obturateur

Bouchon de liège

Production

170 000 Bouteilles

Volume

750 mL

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Note de dégustation

Vinifié et élevé dix-huit mois en cuves béton, le 2012 de Simard (35 % de cabernet franc aux côtés du merlot) déploie un bouquet frais de violette, de fruits noirs, de roncier et d’épices.

Une fraîcheur que prolonge un palais soyeux, souple et fin, aux tanins ronds, encore renforcée par une petite note de végétal noble en finale. (guide Hachette des vins)

note degustations
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