Domaine de Cabasse – Jucunditas
Les racines du Domaine de Cabasse remontent vraisemblablement au 14e siècle quand les Papes se succédaient à Avignon.
Aujourd’hui, sa superficie plantée est de 15 hectares dont 7 en Appellation Séguret, 5 en Sablet, 3 en Gigondas.
Le domaine produit 60 000 bouteilles chaque année.
| Appellation | Gigondas |
|---|---|
| Assemblage | 70% Grenache Noir, 15% Syrah, 15% Mourvèdre |
| Conditionnement | Cartons de 12 bouteilles, Cartons de 6 bouteilles |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 14% vol. |
| Obturateur | Bouchon de liège |
| Production | 12 000 Bouteilles |
| Volume | 750 mL |
Note de dégustation
Robert Parker : Millésime 2016 « Cultivé à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, le Gigondas 2016 Jucunditas est un vin soyeux et luxuriant. Cerise, abricot et chocolat noir des notes tourbillonnantes sur le nez et le palais de ce vin corsé qui montre une grande longueur sur la finition, en reprenant des indices de réglisse et de poivre concassé. C’est une belle expression de l’esprit terroir d’altitude de l’appellation »
