Beau Jardin
Rouge
Il règne dans le jardin du XIX è siècle entourant la maison où je vis harmonie et légèreté.
Je m’en suis inspiré pour appeler ce vin « Beau Jardin ». Le nom est un hommage aux propriétés familiales partenaires qui conduisent souvent leurs vignes comme un jardin.
La présence de générations de Géricot dans le négoce bordelais depuis 1823 a permis de tisser de nombreuses relations dans le vignoble.
Je peux donc aujourd’hui accéder à des lots de vins de grande qualité pour réaliser mes assemblages.
Pour obtenir fraicheur et équilibre, je favorise le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.
Ces cépages plus tardifs se montrent particulièrement adaptés, sur nos terroirs, aux évolutions climatiques récentes.
Beau Jardin est un vin typique, élégant et tendu.
Franck GERICOT
| INFOS TECHNIQUES |
|---|
| Appellation | Bordeaux |
| ASSEMBLAGE | |
| VIGNES | Au sein de propriétés de petites tailles au cœur des meilleurs terroirs dans lesquelles les équipes apportent le plus grand soin à chaque étape de la production. |
| LES VENDANGES | Mécaniques |
| ŒNOLOGUE | Jean Marc Domme |
| VINIFICATION | Traditionnelle avec contrôle des températures. Les lots assemblés sont sélectionnés par Franck Géricot et son équipe. |
| ÉLEVAGE | Cuve Inox |
| PRODUCTION | 30 000 Bouteilles |
| DEGRÉ ALCOOLIQUE | 13.5% vol. |
| OBTURATEUR | Bouchon de liège |
| CONDITIONNEMENT | - Wooden boxes of 12
- Wooden boxes of 6
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