- Coups de coeur -

Notes de dégustation

Couleur rouge brillante aux reflets violets. Arômes de fruits noirs rehaussés de notes boisées et toastées. L’attaque en bouche est puissante et agréable. Les tanins sont fins et apportent une belle texture au vin.

Château Le Chêne de Margot

Rouge

La propriété appartient à la famille Dubois depuis neuf générations. François Dubois, l’ancêtre de la famille, planta ses premières vignes sur les hauteurs de Reignac de Blaye il y a trois siècles.

Différentes parcelles occupent des plateaux et des pentes idéalement exposées au soleil du midi et du couchant. La famille pratique la viticulture raisonnée depuis 1996.

INFOS TECHNIQUES
Appellation	Blaye Côtes de Bordeaux
SURFACE PLANTÉE	100 hectares
ASSEMBLAGE	80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
VIGNES	25 ans en moyenne plantées sur sols sablo-argileux et argilo-graveleux. Une station météo assure au coeur du vignoble une surveillance quotidienne, prévention des attaques dans la vigne, traitements de la vigne au strict minimum. Tous les soins apportés à la vigne, taille, enherbement des rangs, palissage, vendanges en vert, concourent à récolter des raisins à l’optimum de leur maturité.
LES VENDANGES	Vendanges mécaniques, à maturité optimale, éraflage, foulage.
ŒNOLOGUE	Famille Dubois
VINIFICATION	Tri sur table, vinification en cuves thermorégulées.
ÉLEVAGE	Cuve inox
PRODUCTION	100 000 Bouteilles
DEGRÉ ALCOOLIQUE	13% vol.
OBTURATEUR	Bouchon de liège
CONDITIONNEMENT	Cartons de 12 bouteilles